Banner
Obilna kiša poplavila županjske ulice i prodrla u pojedine obiteljske kuće
Nevrijeme poharalo poljoprivredne kuture na istoku Vukovarsko-srijemske županije
Pripadnica Oružanih snaga RH smrtno stradala izvan službe
Horvat: Fond bi trebao biti generator paljenja motora bagera
Prijatelji životinja: Pripazite gdje ostavljate životinje na čuvanje
Još dvije braniteljske udruge osudile istup Vučemilovića i podržale Medveda
Plenković ponovno pozvao građane na cijepljenje

  Tomislav Tolušić

Tolušićevim vinima medalje na svjetskoj smotri u Londonu

  Večernji.hr           15.07.2021.         1017 pogleda
Tolušićevim vinima medalje na svjetskoj smotri u Londonu

Tomislav Tolušić, smijenjeni ministar poljoprivrede, a danas vlasnik vinarije Tomo Boutique Winery u Rezovačkim Krčevinama, brzo si je priskrbio imidž jednog od uspješnjih vinara na hrvatskoj vinarskoj sceni - tvrdi Večernji list i objašnjava: Na najvažnijem i najpoznatijem svjetskom ocjenjivanju vina Decanter u Londonu, Tolušićeva graševina i rosé Apolitico među 20.000 prijavljenih vina osvojili su broncu, a sauvignon blanc Apolitico srebro. Tolušić kaže da je iznenađen. Sva su vina, naime, proizvod lanjske i jedine berbe na 12 hektara vinograda u Kutjevu i Baranji koje obrađuje u kooperaciji.

Na upit koja mu je omiljena sorta kaže da ne zna, subjektivan je prema svakom svom vinu. No graševina je, tvrdi, ipak najpotentnija naša sorta koja je u Hrvatskoj bila dugo vremena podcijenjena, a vinari s njome mogu postići čuda. Iz njegove vinarije uskoro će na tržište izaći graševina koja je macerirala 40 dana u amfori, a sada se nalazi u hrastovim barique bačvama. Isto tako i desertna vina iz prosušenih bobica – graševina te kupaža sauvignona i frankovke. "Cijena butelje bit će oko 150 kuna, iako je takva proizvodnja komplicirana i skupa. No opet, trebamo biti realni", ističe.

Nakon ovogodišnje berbe u planu je pak i proizvodnja pjenušaca."U prošloj nismo stigli, radit ćemo ih vjerojatno od chardonnaya i crnog pinota", ističe.

Ima li još planova?

"Naravno. Želim imati najbolju graševinu i jednu od najljepših i najkvalitetnijih butique vinarija u Hrvatskoj", odgovara Tolušić i priznaje da ima još puno naših vrhunskih vinarija jer nije samo on taj koji se trudi imati vrhunska vina.

To potvrđuje i činjenica da su uz 80 srebrnih i 163 brončane medalje hrvatska vina na Decanteru nagrađena i trima platinama – Bire Defora Grk 2018., Benvenuti San Salvatore Muškat 2015. i Zure Pošip 2019., te s osam zlata – Degarra Garageist Bili 2016., Bora Pošip 2019., Testament Tribidrag 2018., Fakin Malvazija Istarska 2020., Cattunar Collina Malvazija Istarska 2017., Crvik Vilin Ples Cabernet Sauvignon-Merlot-Plavac 2017., Vinolog Éclat Plavac Mali 2013. i Vina Laguna Castello 2017. Festigia.

"Pola posla događa se u vinogradu, a pola u podrumu. Tu su bila velika ulaganja i u vinsku omotnicu, a rezultat su, naravno, medalje. Možete imati srce, odličnu sirovinu i slomiti leđa u vinogradu, no imate li loše uvjete u podrumu, teško ćete napraviti odlično vino na svjetskoj razini",  napominje Tolušić te dodaje da kupci zasad odlično reagiraju na njegova vina Apolitico. Puno toga prodaje i na kućnom pragu, u svojoj županiji, po Slavoniji, ali i u Zagrebu, Dalmaciji, Istri…

"Nešto smo vina izvezli i u Austriju i Njemačku, ali za privatne naručitelje, a sada pregovaramo i o izvozu znatnijih količina izvan EU", kazao je Tolušić

Komentari

Za korisnike Facebooka



Za korisnike foruma

    Registriraj se

Ako prilikom prijavljivanja dolazi do greške, kliknite OVDJE.

18.7.2021. 22:36
Sad ima iskustva poslije velikog izvoza mlijeka u Kinu.


Još iz kategorije Tomislav Tolušić